这是一个八寸盘的用量
用料
枣 | 30颗 |
鸡蛋 | 6个 |
黑糖 | 70克 |
面粉 | 150克 |
玉米油 | 60克 |
牛奶 | 70克 |
泡打粉 | 5克 |
小苏打 | 3克 |
水 | 300克 |
松软蓬蓬弹的黑糖枣泥糕的做法
红枣去核用水浸泡一小时,然后上锅煮开至水快收干。
煮差不多20分钟,这个时间可以打蛋
加入牛奶和玉米油打成枣泥
鸡蛋黑糖混合挤几滴柠檬汁打发
筛入面粉和泡打粉小苏打,翻拌均匀。
加入枣泥继续翻
模具铺油纸,表面撒芝麻,烤箱165度预热10分钟,烤50分钟。
烤好扣出晾凉
弹性十足