沙琪玛软才好吃，不喜太甜，白糖可以20克左右
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 清水 | 10克 |
| 糖浆 | |
| 白糖 | 40克 |
| 红糖 | 100克 |
| 卖芽糖 | 100克 |
| 水 | 40克 |
| 腰果 | 8个 |
| 开心果 | 25个 |
| 蔓越莓 | 15克 |
蓬松，又松软坚果黑糖沙琪玛的做法
面粉，泡打粉，鸡蛋混合搅拌，如果觉得干把10克水加进去揉，揉好醒发20分钟
![蓬松，又松软坚果黑糖沙琪玛的做法步骤图 第2张]( "蓬松，又松软坚果黑糖沙琪玛的做法步骤图 第2张")
准备白糖，红糖，卖芽糖.40克水中小火，搅拌至有拉丝
![蓬松，又松软坚果黑糖沙琪玛的做法步骤图 第3张]( "蓬松，又松软坚果黑糖沙琪玛的做法步骤图 第3张")
把坚果准备好，醒发好的面擀薄，切小段
![蓬松，又松软坚果黑糖沙琪玛的做法步骤图 第4张]( "蓬松，又松软坚果黑糖沙琪玛的做法步骤图 第4张")
加入玉米淀粉混合，这样是为了防止粘，下油锅过筛
![蓬松，又松软坚果黑糖沙琪玛的做法步骤图 第5张]( "蓬松，又松软坚果黑糖沙琪玛的做法步骤图 第5张")
八成油锅炸至一分钟，捞出，这个时候把糖浆做好
![蓬松，又松软坚果黑糖沙琪玛的做法步骤图 第6张]( "蓬松，又松软坚果黑糖沙琪玛的做法步骤图 第6张")
炸好的面与糖浆混合，放在有油纸得铁盘里面，再倒入坚果压实，放凉就可以切了
![蓬松，又松软坚果黑糖沙琪玛的做法步骤图 第7张]( "蓬松，又松软坚果黑糖沙琪玛的做法步骤图 第7张")
成品
![蓬松，又松软坚果黑糖沙琪玛的做法步骤图 第8张]( "蓬松，又松软坚果黑糖沙琪玛的做法步骤图 第8张")
小贴士
不喜太甜可以少放白糖