用料
牛肉 | 600克 |
盐 | 10克 |
鸡精 | 10克 |
味好美椒盐 | 5克 |
糖 | 5克 |
蚝油 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
葱姜 | 切丝 |
牛肉串(烤箱版)的做法
将牛腩肉切丁,大小根据个人喜好即可。然后将调料与牛肉混合常温腌制2小时左右。葱段也可以换成洋葱丝。
将腌制好的牛肉串串,注意用烤箱烤的话尽量选择金属材质的签。如果没有竹签也是可以的。
烤箱提前预热一下,然后将网格置于底层,240度加热,开门烤制,20分钟后反面。再20分钟。注意肉串尽量歇着摆放,避免肉串掉下去。
在烤好的肉串上撒上辣椒片、熟芝麻、孜然碎就大功告成啦!