老二超级喜欢“烤牛油”,老大喜欢“烤脆骨”;这下自己在家可以做啦……
用料
牛油串 | 1手(10串) |
脆骨串 | 1手(10串) |
辣椒面 | 少许 |
孜然粉 | 少许 |
植物油 | 少许 |
烤牛油串、脆骨串(烤箱版)的做法
牛油串、脆骨串烧烤摊上没少吃吧,哈哈,咱家四线城市,15元/手(10串)但买这么一包100串55元,合5.5元/手,合算吧!
家庭主妇就是这么样~烤箱预热200度!
“牛油”直接烤,“脆骨”刷一层植物油;
图是我第一次做,直接放在了烤盘里,后面改进“放到烤网上”,多余的油脂都掉下去了,没那么腻,好很多!
tips:烤盘和烤网都可以都放中层,烤网可以反过来放,这样距离近,感觉最好。6分钟后,拿出来撒“辣椒面”和“孜然粉”。自己看适量就行。(不要盐什么的,都入味了的)
再放回烤箱回炉2-3分钟!齐活儿!因为小朋友吃,就没有太辣,还是很受欢迎滴~我们吃的第二炉,辣得更爽😊
还有一包“掌中宝”,因为个头跟这个有些距离,下次再试:)
小贴士
1、有时间可以把“串儿”的竹签放水里泡一下,因为整个烤箱温度还是很高的,竹签会有点小糊的味道;
2、烤盘里建议放上一张油纸,方便搞卫生;