烤箱版肉串烹饪方法窍门 如何做烤箱版肉串才好吃

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烤箱版肉串的做法步骤图,烤箱版肉串怎么做好吃

用料  

牛肉
生抽 1勺
孜然粉 1勺
辣椒面 适量勺
蚝油 1勺
圆葱半个

烤箱版肉串的做法  

  1. 肉切不用太大的块,我这个是牛肉的上脑,肥瘦的肉最佳,太瘦不好吃

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  2. 圆葱切丝  生抽、蚝油、白糖、孜然粉、辣椒面(其实都是随意,没有绝对的比例)然后放冰箱喂一下,入味,时间越久越好,我都是放一夜,串之前往肉里倒入适量的油抓拌一下

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  3. 木头签子或者铁签子都行,但是烤箱一定是要放到烤网上烤,方便滴油滴水,下面放接油盘,这个网非常重要,不要放到盘里烤,那样会像熟的

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  4. 烤箱强烧烤档位,如果是小烤箱就选200度上下加热,10分钟左右,具体看肉大小块,我这种是10分钟翻一下,再5分钟,火候正好,不用中途刷油,不麻烦

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