【步骤图】菌菇荸荠香葱肉丸子（纯肉无淀粉面粉版）食谱大全和做法

这次优优完全摒弃了淀粉和面粉，让家人吃到实实在在的美味肉丸！

用料  

菌菇荸荠香葱肉丸子（纯肉无淀粉面粉版）的做法  

1. 猪瘦肉用料理机打成泥、荸荠洗净去皮，和香菇、去皮的姜片、60g凉开水一起也打成泥状，小葱洗净切成葱花，将瘦肉泥、荸荠香菇泥、鸡蛋、葱花、调料混匀成肉丸子泥。

2. 锅中放油烧开，用勺子舀肉丸子泥呈圆球形。

3. 放入油锅中。

4. 小火慢慢炸至淡金黄色后捞出，如此反复操作。

5. 直到肉丸子泥全部炸完为止。