鱼香鲍菇丝烹饪方法窍门 如何做鱼香鲍菇丝才好吃

用做鱼香肉丝的做法，做鱼香鲍菇丝，味道真是美极了。除色香味俱全，还如鱼香肉丝一样，具有咸甜酸辣鲜香等特点，口感又比鱼香肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。

用料  

鱼香鲍菇丝的做法  

1. 杏鲍菇切丝焯水，青红椒切丝，黑木耳水泡软洗净切丝焯水，葱切葱花，姜蒜切末。

2. 对好碗汁，将白糖、香醋、生抽、鸡精、老抽、胡椒粉、清水、生粉搁碗里调匀。

3. 热锅倒入适量油，下葱姜蒜、泡椒煸出香味，倒入对好的碗计，起泡后推匀倒入所有食材翻匀再搁少许麻油即可起锅。

小贴士

青红椒是不辣的，辣味要重的话可多放入泡椒。