超好吃的糖醋鲤鱼做法 食材 步骤

我为老婆写菜谱

用料  

超好吃的糖醋鲤鱼的做法  

1. 鲤鱼洗净然后左右切各切4刀，呈外翻样。放入姜酒盐水淹5分钟。

2. 抓起鱼尾用生粉抹上。

3. 炸至香脆放入盘子备用。

4. 放入蕃茄汁 白腊 白糖  盐  鸡精  水  搅拌好。

5. 锅里放入少许油，倒入汁水，翻至成浆。

6. 淋到炸好的鲤鱼上，上莱。

小贴士

生粉我用的是玉米淀粉，多抹一次，如果加点面粉更好定形。

炒汁水不宜猛火。