用料
| 鲤鱼 | 1条（约600个） |
| 糖醋汁如下 | |
| 水 | 15g |
| 糖 | 30克 |
| 白醋 | 45g |
| 蕃茄酱 | 30g |
| 腌制料如下 | |
| 盐 | 3克 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 15g |
| 水淀粉 | 少许最后勾芡用（不能太多多了糖醋汁会变成面疙瘩） |
鲤鱼跳龙门（糖醋味）的做法
无
![鲤鱼跳龙门（糖醋味）的做法步骤图 第2张]( "鲤鱼跳龙门（糖醋味）的做法步骤图 第2张")
小贴士
小贴士：最后勾芡水淀粉不能太多太多了糖醋汁会变成一堆面团，一定要少量多次的加最后的糖醋汁成品是流璃状———
【步骤图】鲤鱼跳龙门（糖醋味）食谱大全和做法
烹调艺
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