糖醋软骨烹饪方法窍门 如何做糖醋软骨才好吃

用料  

糖醋软骨的做法  

1. 猪软骨洗净沥干水分。

2. 锅内倒油，放姜片爆香。

3. 放入沥干水分的软骨翻炒至变色。

4. 依次倒入一勺料酒，两勺老抽，三勺米醋，四勺白糖，翻炒均匀。

5. 锅内倒入能没过软骨的水，大火烧开后转小火闷半个小时。

6. 半小时后放入少许盐调味，大火收汁，装盘。