开胃番茄🍅鱼做法 食材 步骤

有一次带娃出去吃亲子餐，点了番茄鱼，于是爱上了这道菜，现在在家就把它复刻出来

用料  

开胃番茄🍅鱼的做法  

1. 准备好食材，龙利鱼黑鱼都可以

2. 处理鱼，把大骨剔下来，鱼片成片
   

3. 加入盐，料酒，胡椒粉，蛋清抓匀

4. 再加入玉米淀粉抓匀备用

5. 起油锅，放入姜片和蒜末爆香，鱼骨煸香，加入水烧开，放入盐调味

6. 另起一个锅，倒入油加热，放入番茄🍅煸炒一会再加番茄酱炒一下，然后把熬好的鱼汤倒进来烧开，下入鱼片烧开关火，盛盘，撒上葱花，挤一点柠檬汁，放几片柠檬🍋就可以开吃啦

小贴士

番茄番茄酱多一点，酸溜溜的才好吃😋