【步骤图】㊙️比糖醋排骨好吃的酸甜炸排骨➕菠萝蜜，外酥里嫩，酸酸甜甜征服你的胃食谱大全和做法

这道酸甜炸排骨加了一点蜂蜜和菠萝，所以我叫它菠萝蜜，恰到好处的酸甜加上外酥里嫩的排骨，征服你的胃。

菜谱步骤有点长，其实做法很简单，赶快收藏试试啦。

用料  

㊙️比糖醋排骨好吃的酸甜炸排骨➕菠萝蜜，外酥里嫩，酸酸甜甜征服你的胃的做法  

1. 排骨洗净沥水，加盐腌制十五分钟。

2. 打2个鸡蛋，控出鸡蛋清➕1勺生粉搅拌均匀。

3. 把搅拌均匀的蛋清倒入排骨中。

4. 与排骨搅拌均匀，如图。

5. 锅中倒入1碗油（根据排骨的份量调整，油的量至少没过排骨）

6. 加入排骨。

7. 小心油溅到哦，轻轻翻转排骨，两面煎炸。

8. 炸至两面微焦。

9. 调小火，盖锅焖炸排骨约两分钟。

10. 揭开锅盖控油，把油盛出，留排骨在锅中。

11. 加入一小勺蜂蜜煎炒排骨。

12. 调一勺蕃茄酱➕一勺白醋，搅拌均匀。

13. 把菠萝切四分之一的份量，切成小块。

14. 加入番茄酱和菠萝块煎炒入味。

15. 约两分钟，尝尝下排骨熟度和入味即可。

16. 出锅啦，酸酸甜甜的感觉，伴着酥香的排骨。人间烟火最抚人心呐～

17. 加点香菜点缀，肉趁热才好吃哦～

18. 好吃到搓手指呀，隔壁小孩都馋啦，让人流连忘返。

小贴士

总结：
这道菜的秘方就是鸡蛋清➕生粉，番茄汁➕白醋，加一点蜂蜜，调料建议提前准备，避免手忙脚乱哦。

❤️油炸的过程小心油溅到，保持距离和保持控水。

👩🏻‍🍳根据喜好添加调料，喜欢酸一点的小伙伴可以加多点菠萝或白醋，喜欢甜一点的可以加多一点蜂蜜。