【步骤图】酸酸甜甜就是糖醋排骨食谱大全和做法

用料  

酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法  

1. 排骨洗净，锅里放入冷水，加入排骨2片姜，4勺花雕酒，大火焯水后捞出沥干

2. 锅里放入少许油

3. 油热后放入排骨中火煸炒后盛出

4. 盛出后，锅里放入一把冰糖

5. 中火炒到糖汁

6. 倒入排骨，翻炒几下

7. 加入半勺生抽，1勺老抽，3勺醋，4勺糖，继续炒

8. 加入3碗凉水，水位到排骨的2/3，大火烧开后转中火煮

9. 烧到水差不多干了

10. 加入1勺醋，小半勺盐，水生粉1勺，中火炒

11. 撒入葱花

12. 出锅了