酸是美味，甜是美好，酸甜如初恋
用料
| 排骨 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 醋 | 三勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
酸酸甜甜如初恋般美味的糖醋排骨的做法
其实忘记拍图了😆😆先写下步骤，下一次做的时候补图
![酸酸甜甜如初恋般美味的糖醋排骨的做法步骤图 第2张]( "酸酸甜甜如初恋般美味的糖醋排骨的做法步骤图 第2张")
排骨下滚水焯三分钟，捞出来用凉水冲洗干净，鸡蛋搅开，加入少量淀粉，倒入排骨中拌匀，
热油下锅把排骨炸熟，一般用中火以免炸糊，
挂了鸡蛋加淀粉浆的排骨炸出来外酥里嫩，口感特别，
半小碗陈醋，三大勺糖，如果用冰糖需先化开，适量酱油，一小勺淀粉，重新起锅，加少许油，倒入锅中搅拌至糖完全化开，倒入炸好的排骨翻炒两分钟，这一步需要先用小火以免糊锅，再换大火收汁，最后撒上芝麻拌匀就可以出锅啦![酸酸甜甜如初恋般美味的糖醋排骨的做法步骤图 第3张]( "酸酸甜甜如初恋般美味的糖醋排骨的做法步骤图 第3张")
