用料
| 清酒/烧酒 | 适量 |
| 海白/蛤蜊 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊的做法
蒜和姜切末混合均匀后备用。
![酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊的做法步骤图 第2张]( "酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊的做法步骤图 第2张")
吐沙完毕的海白/蛤蜊装盘，均匀洒上蒜末和姜末，再洒上适量的盐，加入适量烧酒。
![酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊的做法步骤图 第3张]( "酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊的做法步骤图 第3张")
上锅蒸大概10分钟即可，酒香无比的酒蒸海白/蛤蜊就完成啦。
![酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊的做法步骤图 第4张]( "酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊的做法步骤图 第4张")
小贴士
海白和蛤蜊是两种不同的贝类，都可以用来酒蒸。
【步骤图】酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊食谱大全和做法
烹调艺
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