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一点都不腥,小孩都爱吃~
用料
罗非鱼燜白萝卜的做法
白萝卜削皮,要削掉两层,切滚刀块。焯水去涩。
1油锅煎罗非鱼,建议煎香些,防止燜煮的时候鱼肉散,大火煎可以外焦里嫩。2砂锅下点油,葱段,姜,蒜头(这些量能平铺砂锅底部即可)煎出味。3下白萝卜,煎好的鱼,加热水,撒入南姜碎,白胡椒,糖。水位已刚刚好没过鱼身。4加盖,大火烧开后转小火燜煮半小时。5大火,下盐,鸡粉,香菜段,燜20秒即可出锅。