厚葬罗非鱼烹饪方法窍门 如何做厚葬罗非鱼才好吃

这道菜，采用致死量的香菜和葱制成，鱼鱼死得其所。

用料  

厚葬罗非鱼的做法  

1. 将香菜切段，葱切成葱花，辣椒切段。

2. 鱼放入料酒腌制，适量盐于两面涂抹均匀。腌制20分钟。

3. 腌制好后，姜片摆鱼身上，起锅放水，待水蒸气上来后，上锅盖盖子蒸10分钟。

4. 将蒸好的鱼盘子里多余的水去掉，姜片去掉。切好的香菜，葱花，辣椒摆在鱼身上。

5. 起锅热油，待油冒烟。

6. 将冒烟的鱼淋在摆盘好的鱼身上，滋滋作响。最后在鱼两边倒入适量的蒸鱼豉油。

小贴士

1.蒸鱼豉油不要倒在鱼身上。
2.香菜真好吃。
3.鱼要清理干净，内脏什么的弄干净，不然会很腥，这是需要注意的一点。