最近在减脂,总是啃全麦面包和吃青菜也有点厌了,突然想起来我还有冬阴功汤的酱包,翻了翻家里还有之前没用完的椰子粉,于是想了很久的这道汤今天终于喝上了。无油,酸酸甜甜健康又好喝,减脂期间真是改善饮食的好选择呢!
冬阴功酱包和香茅等调料包是在网上买的,有卖现成套的,一套一盒酱包一袋香料袋,大概2_3人量,我这次就用了一套。
要是有炼乳和椰浆加入的话,味道肯定更棒,但是因为我最近都在减脂,再加上我家超市这边没有卖椰浆的,所以我用现有的食材牛奶和椰子粉来代替炼乳和椰浆,制造同样丰富的口感。
用料
冬阴功酱包 | 1包 |
食材配料包 | 1包 |
大虾 | 10只 |
柠檬 | 1个 |
番茄 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
草蘑 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
纯牛奶 | 1袋 |
椰子粉 | 适量 |
水 | 适量 |
操作简单但非常美味的冬阴功汤hin泰国hin曼谷味道呦~的做法
将所有食材准备好。
锅中加水,加热至水开。放入冬阴功酱料包,搅拌至融化。然后将调料包放入锅中熬一会。
先放入蘑菇和洋葱,炖一会。
再放入番茄和胡萝卜和大虾,炖一会。
椰子粉、牛奶倒入锅中,搅拌均匀,汤汁变浓郁。柠檬半个挤汁进锅中,半个切片放入锅中,接着炖一会,直到葱头软烂。
大功告成!盛一碗,尝一口,汤汁酸酸甜甜的,柠檬的酸味很爽口,椰子香甜很泰式,牛奶的添加让汤汁非常浓郁。一次能喝一大碗,感觉还没有负担!
小贴士
这道汤还可以加鱼丸啊,蛤蜊啊,方便面也可以。跟我在曼谷喝到的汤,吃到的冬阴功面味道一模一样。还可以做成冬阴功火锅,涮肉涮海鲜吃呢!