【步骤图】咕咕霍夫面包（附厨师机揉出手套膜方法）食谱大全和做法

很有节日气氛的一款面包，这次是用4寸咕咕霍夫模具做的~

用料  

咕咕霍夫面包（附厨师机揉出手套膜方法）的做法  

1. 先来和面，把主面团中除黄油外的所有食材按照底层液体、中层粉类、上层干酵 母的顺序全部放入厨师机桶里。

2. 然后开启一档揉5分钟。

3. 再开三档揉10分钟。

4. 揉成光滑的面团之后，加入室温软化的黄油，再开启一档揉2分钟。

5. 然后开三档揉7分钟，揉至面团完全阶段，这时候已经可以抻出手套模了。

6. 把揉好的面团放入干净的容器里，盖上保鲜膜，在温暖处进行发酵。

7. 发至两倍大即可。

8. 然后取出面团，在面板上按压排气。再平均分成8份，揉圆之后，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。

9. 松弛好的面团，把中间戳洞，整形成圆圈状，相对更光滑的一面冲下，放入模具 里，用手把面团压实。

10. 然后放到温暖的地方进行发酵，至模具的八分满即可，在表面刷上蛋液，黏上杏 仁片。开始预热烤箱，上下火180度。

11. 预热好之后开始烤，上下火170度，20分钟，烤好后立即出炉脱模冷却。凉了之后可以装饰上丝带~