南瓜吐司（汤种）做法 食材 步骤

用料  

南瓜吐司（汤种）的做法  

1. 奶锅中放入水100克，
   加入高筋粉25克，搅匀，
   小火不断搅拌至浓稠。
   晾凉。（晾凉可放冰箱冷藏2天内不变灰都可以用）

2. 面包机桶内放入除黄油外：
   汤种115克，蒸熟晾凉南瓜泥160克，糖40克，酵母3克，盐3克，高筋粉300克，
   搅30分钟（揉10分钟时可以用剪刀剪十几下），
   加入黄油20克，搅10分钟。

3. 分成2份，揉圆盖好，醒20分钟。
   醒好后，擀长（撒果干或不撒），卷起，
   拧在一起放入吐司模具中，
   发酵箱发酵至9分满，
   表面刷全蛋液（撒芝麻或不撒）。

4. 放入预热好的烤箱，中下层，
   180度45分钟。
   上色加盖锡纸，
   出炉震一下，脱模，
   晾凉再切片。