营养美味，香喷喷的杂粮面包来啦，越嚼越香，里面还有乳酪大惊喜~~
用料
| 高筋面粉(主面团) | 140g |
| 全麦粉(主面团) | 100g |
| 燕麦(主面团) | 10g |
| 红糖(主面团) | 30g |
| 水(主面团) | 120g |
| 盐(主面团) | 3g |
| 酵母(主面团) | 4g |
| 鸡蛋(主面团) | 30g |
| 黄油(主面团) | 15g |
| 奶油奶酪 | 150g |
| 糖 | 10g |
| 葡萄干 | 20g |
| 杏仁片 | 20g |
| 瓜子仁 | 20g |
| 黑芝麻 | 20g |
| 燕麦 | 20g |
| 蜂蜜水 | 15g |
全麦杂粮乳酪面包的做法
准备好所有食材；
![全麦杂粮乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "全麦杂粮乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将标注主面团用料中除了黄油以外的食材搅拌均匀揉成光滑面团，然后再放入软化的黄油继续揉至扩展阶段；
![全麦杂粮乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "全麦杂粮乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将面团室温发至两倍大，分成两等份，然后松弛20分钟；
![全麦杂粮乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "全麦杂粮乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
开始制作内馅：奶油奶酪室温软化，葡萄干切碎；
![全麦杂粮乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "全麦杂粮乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
软化的奶油奶酪加入糖搅拌至顺滑，然后加入切碎的葡萄干拌匀，内馅制作完成；
![全麦杂粮乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "全麦杂粮乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
2个面团分别擀开铺上奶酪馅，卷成椭圆形，捏紧收口，整理好形状；
![全麦杂粮乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "全麦杂粮乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
面包表面分别刷蜂蜜水，在装有杏仁片、瓜子仁、芝麻和燕麦等杂粮上滚动均匀沾满表面，面包表面斜刀割出几个纹路；
![全麦杂粮乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "全麦杂粮乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烤盘上垫油纸，把面包放入烤盘二次发酵至两倍大；
![全麦杂粮乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "全麦杂粮乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
烧烤功能提前预热至180℃之后，把装有面包的烤盘送入下层，180℃烤20分钟左右，注意上色可加盖锡纸。
![全麦杂粮乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "全麦杂粮乳酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
该道食谱使用美的台式微蒸烤一体机【X7-321D】制作