用料
| 酵母 | 3克 |
| 面粉 | 250克 |
| 食用碱 | 0.5克 |
| 温水 | 135克 |
| 糖 | 40克 |
馒头式面包的做法
所有原料放入面包机，选择自定义和面模式，走一个程序20分钟
![馒头式面包的做法步骤图，馒头式面包怎么做好吃 第2张]( "馒头式面包的做法步骤图，馒头式面包怎么做好吃 第2张")
和好的面团用手感受一下，干了加水，湿了加面粉，面团揉圆，静置15分钟
![馒头式面包的做法步骤图，馒头式面包怎么做好吃 第3张]( "馒头式面包的做法步骤图，馒头式面包怎么做好吃 第3张")
分成10等份
![馒头式面包的做法步骤图，馒头式面包怎么做好吃 第4张]( "馒头式面包的做法步骤图，馒头式面包怎么做好吃 第4张")
硅胶垫上撒点面粉，取一个面团擀成椭圆形，接口的那一边擀薄一点
![馒头式面包的做法步骤图，馒头式面包怎么做好吃 第5张]( "馒头式面包的做法步骤图，馒头式面包怎么做好吃 第5张")
将擀好的面团从一头卷起，收口朝下
![馒头式面包的做法步骤图，馒头式面包怎么做好吃 第6张]( "馒头式面包的做法步骤图，馒头式面包怎么做好吃 第6张")
放入烤箱，选择发酵功能，35度发酵一个半小时，烤箱里面可以放一碗开水增加面团的湿度
![馒头式面包的做法步骤图，馒头式面包怎么做好吃 第7张]( "馒头式面包的做法步骤图，馒头式面包怎么做好吃 第7张")
发酵好的面团上面刷一层水，不用刷太多，放入烤箱，170度，上下火，中层，17到20分钟，上色即可
![馒头式面包的做法步骤图，馒头式面包怎么做好吃 第8张]( "馒头式面包的做法步骤图，馒头式面包怎么做好吃 第8张")
