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用料
番茄鲶鱼柳的做法
鲶鱼柳化冰,加入少量姜丝、料酒、适量黑胡椒、盐进行腌制,腌制时间在半小时左右
鲶鱼柳切块;番茄划十字放入开水中浸泡,更方便去皮,去皮后切块;洋葱切丁
热锅冷油,放入洋葱炒至金黄;加入番茄,大火翻炒至蕃茄有点沙沙的状态,加适量水,放入鲶鱼,盖上锅盖加热
约5分钟后打开锅盖,根据个人口味放入冰糖、盐、黑胡椒、蕃茄酱,享受你的美食~