早上醒来发现秋天已经悄悄溜走了,今年还没切过半只南瓜,本来想做乳酪派的,最终败给了对热度的渴求。
用料
面团 | |
黄糖 | 1/4 cup |
砂糖 | 1 tbsp |
泡打粉 | 1 tbsp |
肉桂粉 | 1 tsp |
盐 | 1/2 tsp |
无盐黄油 | 115克 |
南瓜泥 | 180克 |
牛奶 | 1/2 cup |
中筋粉 | 280克 |
刷液 | |
蛋黄 | 1个 |
牛奶 | 1/2 tbsp |
肉桂糖 | 1 tsp |
【my little nordic kitchen】秋日南瓜司康的做法
取大碗混合中筋粉、黄糖、砂糖、泡打粉、肉桂粉和盐,加入切成小块的黄油,用橡皮刮刀搅拌成粗粒状
南瓜泥和牛奶用料理机搅打均匀,加入步骤1,搅拌均匀
烤箱预热180度,面团置于揉面垫或者烘焙纸上,揉成团,折叠3-4次,按压成0.5cm厚的圆饼状,用模具按出小面团
蛋黄加牛奶和肉桂糖打散,刷在面团表面,烤箱中层30分钟左右