比起水灵的蜜桃,其实我更喜欢硬脆的白桃;比起清爽的sorbet,其实我更偏爱浓郁柔滑的gelato;不要问我为什么要出这一个方子,因为它有恋爱的味道。
小贴士有进阶版
用料
蜜桃 | 3个 |
砂糖 | 3/4 Cup |
水 | 3/4 Cup |
柠檬汁 | 1 tbsp |
朗姆酒 | 2 tbsp |
【my little nordic kitchen】蜜桃雪芭的做法
蜜桃去皮,切小块放入冰箱冷藏
奶锅放入水和糖,小火煮沸后放凉,制成糖浆
料理机中放入蜜桃、糖浆、柠檬汁和朗姆酒,搅打均匀后放入容器冷藏过夜
小贴士
* 说好的进阶版:3/4 Cup水和3/4 Cup细砂糖分别换成1/2 Cup椰奶和1/3 Cup枫糖浆