自从上个月喝完了家里最后一滴Macallan,我觉得人生整个都不好了,望着酒柜里的Jack Daniel,心中的惆怅无以复加,拿去做High Ball都觉得不对味,那么,拿来做冰淇淋呢?
用料
淡奶油 | 1 cup |
细砂糖 | 1 tbsp |
黑白淡奶 | 1 cup |
威士忌 | 2 tbsp |
杏仁香精 | 1 tsp |
椰浆 | 1 cup |
焦糖酱 | 1 cup |
碧根果碎 | 适量 |
【my little nordic kitchen】焦糖威士忌冰淇淋的做法
淡奶油加细砂糖用打蛋器搅打至5分,加入椰浆继续搅打到7分(可以拉出坚挺的弯钩)
另取一个碗混合黑白淡奶、焦糖酱、威士忌与杏仁香精后倒入打发后的奶油,加入碧根果碎,搅拌均匀,放入容器,冷冻6小时以上
小贴士
* 威士忌至少2tbsp,酒鬼不设上限
* 碧根果微辛的口感和烈酒很搭啊,不喜欢的话就拿掉好了