【步骤图】花见烘焙Hanami——彩色条纹心形饼干食谱大全和做法

漂亮别致，令人一见倾心的彩色条纹心形饼干，
配方来自我们合作的日本浅井商店。
使用CakeLand心形饼干切模做成，
配色清新柔美，香脆可口。
可以包装好作为礼物送人，
心意满满，如此美好。

彩色条纹心形饼干
模具：CakeLand 1084心形饼干模具一个



准备：
1，将3种粉类（低筋面粉、低筋面粉和草莓粉、低筋面粉和可可粉）分别过筛。
2，无盐黄油、鸡蛋恢复至室温（黄油放至手指可以轻轻按压下去的软度）。黄油切成约1cm见方的小块备用。
3，烤箱预热到180度。

用料  

花见烘焙Hanami——彩色条纹心形饼干的做法  

1. 将软化了的黄油放入到盆中，用手动打蛋器搅拌成乳霜状，放入糖粉和盐，用电动打蛋器打发，至整体蓬松、略发白的状态。

2. 将打散的鸡蛋液一点点地分多次加入1中，每一次都必须搅拌混合均匀，注意避免水油分离。

3. 将过筛后的低筋面粉放入打发好的黄油中，用刮刀搅拌均匀，至看不到白色粉末的状态。

4. 以同样的方式制作草莓面团和可可面团，完成三种颜色的面团。

5. 操作台上铺上保鲜膜，隔着保鲜膜，使用擀面杖将三种颜色的面团分别擀成厚1厘米、宽约12厘米的方块。

6. 使用刮板辅助，将面团擀成12cm*16cm的直角长方形面团，整理平整，然后用保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷藏。

7. 在三种颜色的面团上分别用毛刷均匀的涂一层鸡蛋液（份量外），将三种面团颜色交错、整齐的叠放在一起；将16厘米的一边从中央平均切分成两半，刷上鸡蛋液（份量外），再次叠放在一起，使之成为6层。

8. 用保鲜膜包裹好冰箱冷藏几个小时，直至冻硬。

9. 用刀将面团的横切面均匀的切成4至5毫米厚，注意不要切太厚。如果太硬切不动，可以多回温一会儿再切。

10. 用心形饼干模具压出饼干，并小心的转移至垫了烤纸或油布的烤盘上。

11. 在预热至180度的烤箱中烘烤13至14分钟。将饼干取出，放在蛋糕晾网上冷却（注意不要烘烤太久，使饼干颜色上色太深，影响成品效果）。