【步骤图】！无水全蛋纸杯蛋糕！食谱大全和做法

家里鸡蛋太多用不完，由于是夏天蛋清蛋黄都分不开了，想做蛋糕但是很多都需要分蛋，就借鉴了别人的方子，方便自己下次做！欢迎提意见呀！

用料  

！无水全蛋纸杯蛋糕！的做法  

1. 把鸡蛋打入无水无油的盆，最好是高一点的，不然打发的时候会溅出去。

2. 做一锅热水，把装鸡蛋的盆在里边泡一会儿，让温度稍微高一点，50度左右。

3. 把砂糖和白醋加入盆中，用电动打蛋器打发，先用高速，打发到颜色发白，体积蓬松，然后转低速，打发到表面出现明显纹路且能保持。

4. 分两次筛入低粉，用刮刀翻拌到没有干粉，要翻拌不要搅拌奥！

5. 烤箱170度预热5min，然后撒上白芝麻，中下层170度烤22min，蛋糕颜色要注意点，如果颜色深了可以加盖锡纸。

小贴士

糖的量已经减过了呦，如果小可爱们要做，不要再大量减啦