可以代替主食的土豆🥔
有时候不想做饭吃,就简单的煎个脆脆的土豆🥔
蒜片,香草,黑胡椒,橄榄油,香香的。
用料
土豆 | 1个 |
迷迭香 | 小半根 |
橄榄油 | 稍多一些 |
黑胡椒盐 (复合香草调味料) | 少量 |
蒜 | 2瓣(也可以再多些) |
干辣椒 | 1个 |
迷迭香煎土豆的做法
土豆,迷迭香,蒜,干辣椒,复合黑胡椒盐。
橄榄油最好不要替换,用玉米油之类的植物的油煎出来,风味差很多。土豆削皮,一切二,二切四,再切成小块。
水开后,下入土豆,煮3分钟,捞出,控水。
蒜切片,辣椒切段。
捞出土豆,撒黑椒盐,拌均匀。
黑椒盐是复合的调味料,里面有些香料粉,突出香料的味道。锅烧热,加入多一些的橄榄油,放入蒜片,干辣椒段,一小段迷迭香,大略煎一下。
煮好的土豆倒进去,不要急着翻动,小火慢慢煎。
煎到外面焦脆,就可以了。煎好后会比之前煮好的土豆小一些。
完成✅