因为老公不爱吃肥肉，所以煎西冷牛排的时候我会先把肥的那侧剪掉。这余下的边角料不好浪费，用来做土豆就超合适了。那个香～简直了！
用料
| 小土豆 | 8个 |
| 西冷边角料 | 一小块 |
| 迷迭香 | 1根 |
| 盐 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
迷迭香小土豆的做法
准备好材料，土豆洗干净，水煮15-20分钟，放入凉水中泡一会，剥皮，切块
![迷迭香小土豆的做法图解 迷迭香小土豆的做法步骤 第2张]( "迷迭香小土豆的做法图解 迷迭香小土豆的做法步骤 第2张")
肥的牛排边角料放入锅里煎至出油
![迷迭香小土豆的做法图解 迷迭香小土豆的做法步骤 第3张]( "迷迭香小土豆的做法图解 迷迭香小土豆的做法步骤 第3张")
加入土豆块，翻炒均匀，加入煎碎迷迭香
![迷迭香小土豆的做法图解 迷迭香小土豆的做法步骤 第4张]( "迷迭香小土豆的做法图解 迷迭香小土豆的做法步骤 第4张")
倒入半碗水，加盐、蚝油，搅拌均匀后盖好焖煮10分钟，即可开吃
![迷迭香小土豆的做法图解 迷迭香小土豆的做法步骤 第5张]( "迷迭香小土豆的做法图解 迷迭香小土豆的做法步骤 第5张")
完成✅
![迷迭香小土豆的做法图解 迷迭香小土豆的做法步骤 第6张]( "迷迭香小土豆的做法图解 迷迭香小土豆的做法步骤 第6张")
小贴士
小土豆要煮熟，放在冷水里才好剥皮哦
加点现磨黑胡椒碎味道口感更棒～