迷迭香小土豆做法 食材 步骤

粉糯的土豆弥漫着浓郁的迷迭香气息，非常简单的做法，味道却出奇地好。

用料  

迷迭香小土豆的做法  

1. 准备好所有食材。

2. 小土豆洗净后不用去皮，放入大而且深的玻璃碗里，碗里加5g盐和500ml水，盖上盖子放入微波炉底部，微波火力1000W煮5分钟左右，焖10分钟至小土豆变软，用牙签可以插入即可。（如果没有微波炉，也可以选择用锅水煮25分钟左右）

3. 取出小土豆，沥干水分（也可以用厨房纸巾吸干水分，更省时），烤盘上垫油纸，刷一层橄榄油，放上小土豆。

4. 用压土豆工具把小土豆纵向、横向都压一下，稍微压扁。（如果没有工具，也可以使用菜刀轻轻压扁，注意不要压碎了）

5. 在压开花的土豆表面，刷一层橄榄油，均匀撒上一层黑胡椒碎、香芹碎、迷迭香碎、盐。烤箱提前预热至230℃后，烤盘放入烤箱中上层(从上往下数2层)，肉蔬烤模式230℃烤15分钟。

小贴士

该道食谱使用美的台式烤箱【PT3520W】制作
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