魔芋牛肉烹饪方法窍门 如何做魔芋牛肉才好吃

用料  

魔芋牛肉的做法  

1. 先在烧热的锅中放点油，下入红辣椒，花椒，八角等香料煸炒一下

2. 煸炒出香味后放入姜片和大葱再煸炒一下

3. 下入卤好的牛肉片翻炒

4. 加入适量的料酒和酱油翻炒

5. 牛肉翻炒几下后倒入切好的魔芋片

6. 加入适量的水，加盖烧煮几分钟

7. 炖煮五分钟后加入青椒片翻炒几下

8. 加入盐，胡椒等调料翻炒后起锅装盘

小贴士

这道菜制作起来非常简单方便，加入适量的红椒和花椒煸炒主要是为了除去魔芋的部分味道（有人觉得不喜欢）；上班一族，减肥的MM们就应该家中常备些煮好的牛肉，你可以在有空的时候做好，不仅在烩制菜起来就省事，而且又比猪肉营养高热量低。