牛肉炖魔芋烹饪方法窍门 如何做牛肉炖魔芋才好吃

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牛肉炖魔芋的做法步骤图,牛肉炖魔芋怎么做好吃

用料  

牛肉
八角
生抽
魔芋
桂皮
花椒
干红椒、小红椒

牛肉炖魔芋的做法  

  1. 牛肉切片,加入料酒生抽姜蒜末红椒圈花椒腌制半小时

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  2. 魔芋切厚片,热水加盐烧开,汆烫后沥干

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  3. 重点:热锅热油,下一块牛油

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  4. 下葱段蒜瓣香叶八角桂皮干红椒爆香

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  5. 放入腌制好的牛肉炒熟

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  6. 加入魔芋、生抽、盐一起炒匀。倒入开水,水面没过魔芋,加一小勺白糖,大火烧开后转小火

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  7. 水烧至半干后,加入青椒转大火略炖煮,即可出锅

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