回老家，带回一整个肘子。才发现没𠕇刀可砍，只好卤吧，没想到效果更好。现在的人，条件好丨不像小时侯过年才大鱼大肉。女人嘛，平时也经常吃炖猪蹄，补充㬵原蛋白。所以换一种做法也不赖
用料
| 猪肘子 | 前腿一只 |
| 柠檬 | 2片 |
| 花椒／干椒／八角 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 西红柿 | 一个 |
| 葱 | 二段 |
冻肘子的做法
所有配料一起卤煮
![冻肘子的做法步骤图，冻肘子怎么做好吃 第2张]( "冻肘子的做法步骤图，冻肘子怎么做好吃 第2张")
放置一晚，冬天，第二天就成冻。要吃多少削多少薄片。
![冻肘子的做法步骤图，冻肘子怎么做好吃 第3张]( "冻肘子的做法步骤图，冻肘子怎么做好吃 第3张")
简单当一个人午餐也是不错的
![冻肘子的做法步骤图，冻肘子怎么做好吃 第4张]( "冻肘子的做法步骤图，冻肘子怎么做好吃 第4张")
冻肘子烹饪方法窍门 如何做冻肘子才好吃
烹调艺
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