用料
| 熟肘子 | 半只 |
| 老抽 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 八角 | 一块 |
| 桂皮 | 一块 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
蒸肘子的做法
熟肘子切大厚片。把所有料放入盘中码盘。
![蒸肘子的做法步骤图，蒸肘子怎么做好吃 第2张]( "蒸肘子的做法步骤图，蒸肘子怎么做好吃 第2张")
放锅里蒸，开锅后蒸15分钟。（中间开锅一次搅拌一下，让调料充分混合）
![蒸肘子的做法步骤图，蒸肘子怎么做好吃 第3张]( "蒸肘子的做法步骤图，蒸肘子怎么做好吃 第3张")
小贴士
此种做法可将油蒸出来，吃起来不腻。
蒸肘子烹饪方法窍门 如何做蒸肘子才好吃
烹调艺
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