超简单麻辣牛肉干做法 食材 步骤

用料  

超简单麻辣牛肉干的做法  

1. 牛肉顺纹理切条，过水泡个两三遍

2. 一锅水，放入料酒，姜片，香叶，花椒，八角，桂皮，生抽，放入牛肉煮20分钟

3. 煮好的牛肉捞出沥干水分

4. 锅里放油放入牛肉干炸干，捞出
   炸的时候忘记拍照了，哈哈，见谅哈
   
   锅底留油，放入冰糖，辣椒面，胡椒粉，花椒粉，孜然，盐，生抽芝麻炒香，放入炸好的牛肉干炒匀，起锅。

小贴士

炒料的时候小火，不然炒焦了就不好吃了。