排骨小笋汤烹饪方法窍门 如何做排骨小笋汤才好吃

亲最爱的一道汤，里面的小笋是我的最爱。

用料  

排骨小笋汤的做法  

1. 新鲜的排骨洗净

2. 水烧开，放入两片姜片，放入排骨。等水再次烧开时，关火，把排骨捞出，洗净，放入砂锅。

3. 新鲜的小笋过一下热水，放在排骨里，加入适量老姜，加水大火煲。

4. 大火煲至三小时（用的用电砂锅，比较慢），放入文蛤，再煲半个小时左右，放入盐与味精就好了