五香蛋烹饪方法窍门 如何做五香蛋才好吃

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五香蛋的做法步骤图,五香蛋怎么做好吃

家里没有桂皮,葱也没了。因为怀孕不能有茶叶,就摸索了这个五香蛋。味道不错。

用料  

鸡蛋 8个
生抽 8勺
老抽 6勺
香叶 4片
八角 4个
冰糖 一大块
姜片 6片

五香蛋的做法  

  1. 煮熟鸡蛋,水滚再煮三分钟

  2. 在清水里放调料,将鸡蛋剥壳,小火煮,上色后,在鸡蛋表面划浅浅的小口子更容易入味

  3. 煮至汤汁只剩1/3,放到玻璃器皿中晾凉,浸泡一夜后,味道更棒!