五香腌咸蛋烹饪方法窍门 如何做五香腌咸蛋才好吃

用料  

五香腌咸蛋的做法  

1. 鸡蛋用水洗净控水装瓶备用。

2. 锅内倒入水，放入八角、花椒、姜片。加热至煮出香味后，加盐搅拌待其完全融化后关火。凉后倒入白酒。

3. 将盐水倒入装蛋瓶中，密封保存至少一个月。

小贴士

白酒是出油的关键。