【步骤图】Sous vide （水浴加热）鸡胸肉食谱大全和做法

超级简单快手的一道减肥餐，不柴不干。
其实我是很不喜欢吃鸡胸肉的，一般煮出来都太干了，但是sous vide可以让肉均匀加热，最后出来的口感完全不一样！

用料  

Sous vide （水浴加热）鸡胸肉的做法  

1. 姜蒜切好
   

2. 切好的姜蒜和鸡胸肉一起放入袋子中，再加入生抽两勺，蚝油一勺，适量糖，适量白胡椒，少许盐。放入冰箱腌制一会。我腌了大概3小时。
   

3. sous vide 设置到145F，定时两小时。因为我有三块肉所以我定了两小时，但是145F只需要1.5小时普通大小的鸡胸肉就可以吃了。如果怕不熟，可以设置150F 1小时。
   

4. 将鸡胸肉拿出来，铸铁锅烧热后放一点油，放入鸡胸肉煎至两面金黄，不要煎太久，我大概煎了1-2分钟就可以了。这个时候可以加一点柠檬。

5. 最后撒上香葱，可以吃啦！