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用料
| 细砂糖 | 5克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 抹茶粉 | 4克 |
| 天山面粉 | 300克 |
| 麦麸 | 20克 |
| 乳清 | 164克 |
抹茶麦麸贝果的做法
1. 厨师机搅拌到粗膜
2.分割成6份，滚圆
3.盖保鲜膜松弛10M
4.整形
5.发酵：32度30M
6.过糖水：每面20S
7.烘烤：上220 下200 17M
抹茶麦麸贝果做法 食材 步骤
烹调艺
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