双红太妃糖烹饪方法窍门 如何做双红太妃糖才好吃

家里一罐炼乳放了很久了，实在是想不到什么好办法把它消耗掉，于是就灵光乍现，做太妃糖，加上适量的红茶和红糖，颜色和味道更棒了。

用料  

双红太妃糖的做法  

1. 锅中加入少量清水和红茶包，大火烧开后改小火熬煮出高浓度的茶水

2. 取出茶包，加入少量的盐、红糖和水饴，一起用中火熬煮糖浆

3. 糖浆熬煮浓稠后加入炼乳，用中小火不停地搅拌熬煮糖浆。

4. 在模具中，放入裁剪好的的烘焙纸

5. 将糖浆熬煮至浓稠，用温度计测量，糖浆温度到达117度左右即可出锅。

6. 趁热将糖浆倒入模具中，放入冰箱冷藏1个小时后，即可切块，用糖纸包装。