廚房日記之雜醬麵:在國外很想念我們中華料理的時候就只能學著自己做了,誰讓我是個十足的吃貨…
用料
姜 | |
辣椒 | |
蔥 | |
糖 | |
五花肉 | |
豆瓣醬 | |
麵 |
自製雜醬麵的做法
1.肉絲,薑絲都盡量切薄切細
2.待鍋裡的油溫夠了之後開到中小火開始煸肉,一直到肉成金黃色,快成肉乾的時候那般酥脆(這裡用的是五花肉)
3.調至中火倒入亞超買的豆瓣醬,加入點溫水開始攪拌,加入乾辣椒末跟薑絲繼續攪拌,加點白糖調味
4.用另一鍋煮麵,過程中可以加一點點鹽,待麵差不多的時候與出鍋的雜醬就可以拌著吃啦!
小贴士
每次做都可以做一盒,放冰箱,想吃的時候只要下點麵煎個雞蛋就可以,簡單又省時間~棒棒噠!