自製涼粉烹饪方法窍门 如何做自製涼粉才好吃

用料  

自製涼粉的做法  

1. 豌豆粉100克

2. 純淨水600克

3. 把豌豆粉和純淨水攪拌均勻

4. 開小火慢慢煮，一邊煮一邊攪拌，直到粘稠

5. 取一個容器，把熬煮好的糊倒入容器

6. 蓋上保鮮膜放冰箱冷藏

7. 食用時把涼粉倒扣在案板上

8. 涼粉會自動脫模

9. 把涼粉切成片

10. 擺入盛器

11. 把鹽，味精，醋，香油，拌勻淋在涼粉上，撒上蔥花即可食用！😋