用料
| 面团材料： | |
| 中筋面粉 | 450g |
| 牛奶 | 225g |
| 酵母 | 5g |
| 馅料： | |
| 蜜红豆 | 适量 |
| 芝士奶酪碎 | 适量 |
奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法
把面团材料倒入和面机（牛奶不要一次放完，根据面粉吸水情况适量加减）
![奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第2张]( "奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第2张")
选择和面功能和时间启动和面
![奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第3张]( "奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第3张")
和至成光滑面团即可
![奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第4张]( "奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第4张")
机器盖盖子进行发酵
![奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第5张]( "奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第5张")
选择发酵功能42度发酵50分钟左右（时间仅供参考，盆里温度比实际设置低一点）
![奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第6张]( "奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第6张")
发酵至原来的两倍大左右即可
![奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第7张]( "奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第7张")
面团拿出揉面排气，搓成长条分成30g左右一个的小剂子
![奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第8张]( "奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第8张")
全部揉圆盖保鲜膜备用
![奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第9张]( "奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第9张")
取其中一个压扁擀成圆面皮
![奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第10张]( "奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第10张")
包入适量的奶酪碎和蜜红豆
![奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第11张]( "奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第11张")
捏起四周的面皮，收紧封口，朝下放置
![奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第12张]( "奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第12张")
全部做好后盖保鲜膜松弛15分钟，让面筋得到松弛
![奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第13张]( "奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第13张")
平底锅刷少许油，放入小饼
![奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第14张]( "奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第14张")
表面再刷一层玉米油
![奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第15张]( "奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第15张")
加盖小火焖煎至底部微黄
![奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第16张]( "奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第16张")
翻面
![奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第17张]( "奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第17张")
继续加盖烙至两面微黄后，即可出锅
![奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第18张]( "奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第18张")
完成
![奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第19张]( "奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第19张")
完成
![奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第20张]( "奶酪红豆饼（Funburnt XS）的做法步骤图 第20张")
小贴士
一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻，两周内吃完。