【步骤图】奶香蜜豆烤饼(Funburnt X5)食谱大全和做法

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奶香蜜豆烤饼(Funburnt X5)的做法步骤图

用料  

中筋面粉 400g
细砂糖 10g
牛奶(室温) 240g
酵母 4g
1g
无铝泡打粉 2g
蜜红豆 适量

奶香蜜豆烤饼(Funburnt X5)的做法  

  1. 把除去蜜红豆的其他材料倒入和面机和面(牛奶根据面粉吸水情况加减)

    奶香蜜豆烤饼(Funburnt X5)的做法步骤图 第2张
  2. 和至面团表面光滑即可(7-8分钟左右)和出来的面团偏软

    奶香蜜豆烤饼(Funburnt X5)的做法步骤图 第3张
  3. 和面机切换发酵功能,30度发酵30-40分钟左右

    奶香蜜豆烤饼(Funburnt X5)的做法步骤图 第4张
  4. 发酵至1.5-2倍大左右,面团有明显膨胀即可

    奶香蜜豆烤饼(Funburnt X5)的做法步骤图 第5张
  5. 面团拿出揉面排气,搓成长条分成12份,取其中一个擀成面片

    奶香蜜豆烤饼(Funburnt X5)的做法步骤图 第6张
  6. 包入蜜红豆,用虎口收紧方式包紧

    奶香蜜豆烤饼(Funburnt X5)的做法步骤图 第7张
  7. 把面团先左右对折,然后上下对折,整形成方形

    奶香蜜豆烤饼(Funburnt X5)的做法步骤图 第8张
  8. 再轻轻擀一下,擀成合适的厚度

    奶香蜜豆烤饼(Funburnt X5)的做法步骤图 第9张
  9. 全部做好盖保鲜膜静置15-20分钟

    奶香蜜豆烤饼(Funburnt X5)的做法步骤图 第10张
  10. 烤箱提前预热180度,中下层烘烤15-18分钟左右(用一个干净烤盘轻压两下,连带烤盘一起放进去烤)

    奶香蜜豆烤饼(Funburnt X5)的做法步骤图 第11张
  11. 完成

    奶香蜜豆烤饼(Funburnt X5)的做法步骤图 第12张