用料
中筋面粉 | 500g |
温水 | 250g左右 |
食用油 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
海天拌饭酱 | 1瓶 |
白芝麻 | 适量 |
土家酱香饼(Funburnt X5专用)的做法
把面粉和水加入和面机进行和面(水不要一次性放完根据吸水情况加减)
和至面团光滑不沾底即可
盖保鲜膜松弛20分钟左右
松弛好的面团再揉一下揉光滑,分成两到三份,取其中一份擀长
表面撒点花椒粉
再涂一点食用油涂均匀
用刀将面片像图中那样切开,中间都是连着的
然后将每一片都折叠在一起成为一个多层的面饼
将四周捏合,
将面团擀开成薄一点的大饼,饼要擀得比平底锅大一大圈
将平底锅里放入能盖上锅底的油烧热,放入擀好的大饼,将四周都放入锅中,让锅里的饼因为大而堆成自然地皱褶
煎至两面金黄即可
选择自己喜欢的一面涂上准备好的海天拌饭酱
撒上一点白芝麻就完成了(喜欢葱花的可以撒点葱花)
切小块就可以吃了
完成
小贴士
吃不完的放保鲜袋放入冰箱保存吃的时候加热即可