【步骤图】豆沙糯米糍(Funburnt XS)食谱大全和做法

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豆沙糯米糍(Funburnt XS)的做法步骤图

用料  

面糊材料:
糯米 200g
玉米淀粉 40g
牛奶 250g
玉米油 25g
馅料+表面材料:
椰蓉 适量
豆沙 适量

豆沙糯米糍(Funburnt XS)的做法  

  1. 把面糊材料倒入和面机进行搅拌

    豆沙糯米糍(Funburnt XS)的做法步骤图 第2张
  2. 选择打发功能进行搅拌

    豆沙糯米糍(Funburnt XS)的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌至无颗粒状态(出现纹路立马消失)

    豆沙糯米糍(Funburnt XS)的做法步骤图 第4张
  4. 倒出过筛一遍,这样面糊会更细腻

    豆沙糯米糍(Funburnt XS)的做法步骤图 第5张
  5. 盖上保鲜膜,用牙签戳几个孔

    豆沙糯米糍(Funburnt XS)的做法步骤图 第6张
  6. 上锅25分钟左右,蒸熟即可

    豆沙糯米糍(Funburnt XS)的做法步骤图 第7张
  7. 蒸好后出锅搅拌一下放凉

    豆沙糯米糍(Funburnt XS)的做法步骤图 第8张
  8. 放至温热不烫手后,戴上手套(防粘)取一小块压扁

    豆沙糯米糍(Funburnt XS)的做法步骤图 第9张
  9. 包入准备好的豆沙,揉圆即可

    豆沙糯米糍(Funburnt XS)的做法步骤图 第10张
  10. 放入椰蓉盆里滚几圈,均匀沾上椰蓉

    豆沙糯米糍(Funburnt XS)的做法步骤图 第11张
  11. 做好后放入模具中即可(没有模具可忽略)

    豆沙糯米糍(Funburnt XS)的做法步骤图 第12张
  12. 超级软糯的糯米糍就完成了

    豆沙糯米糍(Funburnt XS)的做法步骤图 第13张

小贴士

糯米糍大小随意,馅料可以更换为自己喜欢的
喜欢皮可以皮厚点,喜欢豆沙可以多放点,根据个人口味来
包的时候最好带手套防粘,没有的可以准备一盆水,手打湿就不会沾手