广东药膳烹饪方法窍门 如何做广东药膳才好吃

广州比较湿热要时不时煲些去湿热的汤水。介绍这款夏天吃得较多的药膳给大家。
箣慈菇
功效与作用
1、清热利湿；解毒消肿；健胃消食。
2、主热病口渴；岳热咳嗽；小便黄赤；肾炎水肿；白带；风湿痹痛；跌打肿痛；慢性胃炎；消化不良；小儿头疮；胎毒；痄腮；淋巴结结核；痈肿疮疖；毒蛇咬伤。

刺苋头
功效：内服清热解毒利湿、凉肠、凉血止血。外用消肿止痒。入大肠经。
主治：痢疾、腹泻、肠泻、肠炎、咽喉痛、赤白总务科、痔疮肿痛、痔疮出血、甲状腺肿大、胆囊炎、胆结石症，便秘、小儿胎毒。外治皮肤湿毒作痒、痈疽疔疖、湿疹等。

钻地老鼠
1、钻地老鼠功效之防止癌症

它的药理功效特别好，可以解决人体的很多病菌，例如：痢疾杆菌、大肠杆菌等细菌都会在钻地老鼠的影响下消失的。还有就是钻地老鼠本身带有一些蛋白的，这些成分都是属于抗病毒的存在，大家在食用了之后都会有防止癌症的功效。

2、 钻地老鼠功效之解毒活血

治疗解读活血的功效特别的好。治疗急性关节炎的时候它是最常见的药物、它有着很好的止疼还有消肿的效果。在治疗时候把钻地老鼠用水煎服，如果病人有身体发热的情况，可以在煎药的时候加一点豆腐，身体如果有寒气的朋友，可以加一些猪蹄融合煎药，治疗的效果会更好些。

3、钻地老鼠功效之清热利湿

钻地老鼠它带有清热利湿的功效，对妇科的白带增多还有淋浊增多有着治疗的效果。但是尽管钻地老鼠的功效比较显著，如果贸然大量服用钻地老鼠的话，很有可能破坏患者身体内的平衡，从而引发新的健康问题，因此患者在服用钻地老鼠的时候，一定要根据医生的叮嘱服用药物，这些病症就可以缓解一些病情的。

钻地老鼠它是有活血化瘀的功效的，所以孕妇是不可以食用的!一定要注意。

用料  

广东药膳的做法  

1. 钻地老鼠将黑皮削开切片，箣慈菇洗干净小心有剌刮一刮表皮切片，刺苋头切段。

2. 排骨焯水备用

3. 放水没过材料，煮开调中小火。半小时后再放入排骨，一时间就可以啦。