用料
大鸡腿 | 4只 |
鲍汁蚝油 | 1汤勺 |
生抽 | 2汤勺 |
料酒 | 1汤勺 |
糖 | 3克 |
鸡精 | 2克 |
姜 | 2片 |
虫草花 | 2克 |
黄花菜 | 3克 |
生地 | 6克 |
当归 | 3克 |
红枣 | 6颗 |
枸杞 | 10粒 |
沙参 | 半枝 |
党参 | 2枝 |
干百合 | 10片 |
药膳焖鸡腿的做法
大鸡腿清洗干净,除去鸡皮,用鲍汁蚝油、生抽、料酒、糖、鸡精、姜腌过晚。
备好虫草花、生地、当归、黄花菜、红枣、枸杞、干百合、沙参、党参。
把腌制过晚的鸡腿放入电饭锅,腌制鸡肉的汁液也倒入电饭锅,再加入3汤勺清水,按下煮饭键直至跳闸后,即可把鸡腿拿出,配料除了沙参和党参、生地可拿出丢弃外,其他均可食用。
成品图